Ilustrasi. (picswe)
Biji kopi lokal Arabica asal Bumi Banjarnegara juga dinobatkan sebagai biji kopi terbaik dalam Festival Kopi Nusantara 2017 dan berhasil masuk dalam jajaran biji kopi berkualitas dan diburu para penikmat kopi lokal maupun mancanegara. Kopi ini sebagai pilihan untuk masyarakat yang menyukai kopi dengan tingkat keasaman dan kafein lebih rendah.
“Memang memiliki tingkat keasaman dan kandungan kafein lebih rendah dibanding biji kopi lain,” kata James.
Biji kopi Arabica memiliki ciri khas berupa biji pipih panjang dengan tekstur lebih halus. Kopi Arabica juga memiliki aroma khas dengan rasa yang manis dan ringan. Biji kopi ini lebih bersahabat lagi di perut jika dipadukan dengan susu, gula aren, serta berbagai sirup.(*)
Sumber: www.jawapos.com
