JAMBIUPDATE.CO, KUALATUNGKAL - Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanjung Jabung Barat kembali ukir prestasi di tingkat nasional, sebagai Juara Kreasi Menu Aplikatif dan Favorit Dewan Juri pada Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman -B2SA- berbasis sumber daya lokal Tahun 2017 Rabu pada 18 Oktober 2017 lalu.
Lomba Cipta Menu B2SA tahun ini, diselenggarakan di Aula Kodam XII Tanjungpura Kabupaten Kubu Raya Kalimantan Barat. Lomba ini merupakan bagian dari rangkai peringatan Hari Pangan Sedunia -World Food Day- ke XXXVII Tahun 2017 yang terselenggara atas kerjasama Badan Ketahanan Pangan Kementerian Republik Indonesia dan Tim Penggerak PKK Pusat.
Ketua TP-PKK Tanjabbar Hj. Cici Halimah Safrial usai pengumuman pemenang lomba bersama Bupati H. Safrial mengatakan dirinya bangga dengan pencapaian dari kader dan pengurus Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanjabbar di level nasional kali ini.
Hal ini dikarenakan Tim Lomba B2SA ini mampu memenuhi kriteria penilaian LCM. Ditambah lagi dimana peserta lomba dinilai oleh dewan juri yang profesional di bidangnya seperti ahli gizi -Dr. Drajat Martianto, pesohor boga Sisca Soewitomo,TP-PKK Pusat -Drs. Johan Susmono, Perhimpunan Hotel dan Restaurat Indonesia -Drs. Cyprianus Aoer- dan dari media massa -Isyana Atiningmas.
Ibu Cici menambahkan terkait dengan tema lomba LCM kali ini adalah menyajikan kreasi menu keluarga yang beragam, bergizi, seimbang dan aman, berbasis sumber daya lokal yang dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari, menggunakan bahan pangan yang mudah diperoleh di sekitarnya.
Maka untuk LCM kali ini TP-PKK Tanjabbar mengkreasikan menu dengan bahan non-beras seperti tempe, jagung, keladi kemunak, dan tahu. Ibu Cici berharap, kedepan Tim Penggerak PKK mampu mensosialisasikan menu masakan B2SA kepada masyarakat khususnya menu yang masakan yang berbasis sumber daya lokal non-beras.
Sementara itu, Ketua Tim Lomba -Henny Ambok- didampingi Wakil Ketua I TP-PKK Tanjabbar Hj. Djunasih Amir yang ikut serta pada LCM tersebut mengatakan pencapaian ini diharapkan menjadi motivasi tersendiri bagi seluruh kader dan pengurus PKK untuk lebih meningkatkan dan menggali lagi menu masakan B2SA yang berbasi sumber daya lokal ini segera disebarkan kepada seluruh kader PKK se-Tanjabbar.(sun)
