JAMBIUPDATE.COM, MUARASABAK - Bupati Tanjabtim, H. Zumi Zola Zulkifli dan Istri, Hj. Sherrin Tharia Zulkifli antusias menikmati masakan peserta lomba yang bahan utamannya ikan dalam Kegiatan Gemar Makan Ikan (Gemarikan) yang dipusatkan dilokasi wisata koridor jembatan Muara Sabak. Terlebih olahan ikan langsung dimasak oleh siswa SMA sederajat.
"Tanjabtim memiliki luas wilayah perairan terpanjang di Porvinsi Jambi, dan memiliki potensi laut yang luar biasa," ujarnya.
Lomba mengolah ikan menjadi makanan karena ikan memiliki banyak sekali manfaat, terlebih ikan mengandung omega 3 yang baik untuk kesehatan.
"Bagi pemenang lomba akan diikutsertakan dalam Jambore tingkat Provinsi Jambi, karena siswa ini mengolah ikan menjadi makanan berdasarkan kreatifitas," jelasnya.
Dia dan istri sempat menyicipi olahan ikan yang dibuat menjadi pempek, bakso, bahkan brownis, nasi tim dan sandwich.
"Walau ikan patin dibuat brownis tapi tidak mengurangi cita rasa brownis itu sendiri. Siswa SMA ini luar biasa menciptakan kreatifitas," bebernya.
Selaku bupati, dia mendukung kegiatan ini untuk tahun-tahun berikutnya. Pihaknya pun mengundang chef dari salah satu hotel berbinta di Jambi.
"Ini untuk mengawasi pengolahan makanan, sehingga standar makanan bisa diikuti dalam Jambore Provinsi Jambi," urainya.
(yos)
