Jelang Lebaran, Stok Ketersediaan Daging di Tanjabtim Aman

JAMBIUPDATE.CO, MUARASABAK - Masyarakat Tanjabtim tidak perlu khawatir kekurangan daging sapi. Pasalnya Kadisnak Tanjabtim, Radjito memastikan stok ketersediaan daging sapi menjelang lebaran aman. Menurutnya, untuk stok ketersediaan hewan ternak jelang Idul Fitri, persediaan H-3 hingga H-1, perkiraan kebutuhan sapi 100 ekor, stok ditingkat petani 150 ekor, stok ditingkat pedagang 175 ekor.

"Untuk estimasi harga daging sapi Rp 120 ribu hingga Rp 130 ribu perkilo. Untuk kerbau perkiraan kebutuhan H-3 sampai H-1 kebutuhan lima ekor kerbau, stok dipetani 32 ekor, pedagang 20 ekor. Estimasi harga Rp 130 ribu sampai Rp 140 ribu perkilo," ujarnya Selasa (28/6).

Dikatakannya, kebutuhan ayam potong 13.500 ekor, stok dipetani 3000 ekor, dipedagang. 73.500 ekor, estimasi harga H-3 hingga H-1 Rp 30 ribu sampai Rp 35 ribu perkilo.

"Untuk telur ayam ras perkiraan kebutuhan 45 ribu butir, stok petani 12.100 butir, pedagang 245 ribu butir, estimasi harga kisaran Rp 1250 sampai Rp 1500 butir," urainya.

Sementara, Kabid Keswan, Ashari Adam menambahkan, dalam pelaksanaan pengawasan terhadap pemotongan ternak maupun perdagangan produk daging hewan ternak, terdapat tim pengawas yang berasal dari dokter hewan dan paramedis hewan yang ada di Tanjabtim.

"Bertugas melakukan pendataan berapa jumlah ternak yang akan dilaksanakan pemotongan," kata Adam.

Setelah didata menjelang pemotongan, petugas pemeriksa, akan memeriksa kondisi hewan ternak, apakah nantinya layak dipotong atau tidak.

"Setelah dipotong kami periksa lagi, apakah hewan ternak ini mengandung penyakit bagi manusia saat dikonsumsi apa tidak, kalau setelah identifikasi ternyata ditemukan penyakit, maka tidak boleh dikonsumsi, kalau kiranya ada penyakit ringan maka diapkir," pungkasnya.(yos)